みそ豚まん | 三宮一貫樓

2024.2.1 みそ豚まん

特製のコク旨味噌がおいしさの決め手！「みそ豚まん」

国産豚肉のミンチと八丁味噌をベースに甘めにブレンドしたみそを合わせました。
この豚まんの為に新たにブレンドしたみそは甘さと塩加減が絶妙で豚ミンチと相性抜群！
最初の口あたりは意外とあっさりしていますが食べ進めていくと味わい深いコクがあります。
FaceBook限定でモニターキャンペーンを行い、頂いた感想をもとに
更にみそのブレンドの割合やミンチ、春雨とのバランスを改良しました。
お客様と一緒に作った豚まんです。

モニターキャンペーンにて頂いたご意見で
・味が薄い、もっと濃い方がいい
といったご意見をもとに、よりみその香りや風味がひきたつようにブレンドを変更しました。
春雨や白菜も味とのバランスを試作しながら白菜のシャキシャキとした食感も楽しめるように調整しました。

・みそ味の割にあっさりしている
・もう少しインパクトが欲しい
との意見には、こちらをご提案！

ウスターソースです！
野菜や果実などのおいしいエキスがたっぷりつまったウスターソース。
三宮一貫楼の「豚まん」につける調味料としても「ウスターソース」は大人気。
(まだ試したことのない皆様、醤油派、カラシ派の皆様もぜひお試しください☆)
そんなウスターソースをみそ豚まんにつけて食べると更にコクが出てスパイシーさも加わってとってもおいしいんです。